痛風の原因物質、食品含有量をアプリで計測
帝京大、食事療法に活用
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食品に含まれる痛風の原因物質「プリン体」を自動計算するウェブアプリ
痛風は、足の親指の付け根の関節が腫れ、激痛を伴う発作的症状が現れる疾病。関節の症状だけでなく、内臓障害も進行する可能性がある。尿酸の濃度が高くなると、尿酸塩の結晶が関節に沈着。身体の防護機構を担う白血球が尿酸塩に反...
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